Добавляйте самоделоки - получайте оплату
» » Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Пример создания электрической коптильни на основе духовки «Харьков М».
Автор давно хотел собрать аппарат для копчения. Для этого у него были все необходимые материалы, поэтому, как только нашлось свободное время, он приступил к сборке.

Материалы и инструменты:

-несколько труб различных размеров
-гайки
-электрическая духовка «Харьков М»
-несколько металлических пластин
-решета от мангала
-сварочный аппарат
-циркулярная пила

Описание создания коптильни с дымогенератором:

Шаг первый: модернизация духовки под корпус коптильни.

В гараже давно стояла ненужная старая электрическая духовка «Харьков М», которая отлично подходит для корпуса устройства коптильни. Для более удобного последующего использования, конструкция духовки была модернизирована таким образом, чтобы могла разбираться, а так же к ней был добавлен терморегулятор.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками
Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Установка регулятора температуры даст возможность соблюдать нужный уровень температурного режима при горячем копчении.

Шаг второй: создание полок.

В качестве внутренних полок для коптильни, автор решил использовать сетку от мангала. Порезав ее на две части, она как раз подошла под параметры коптильни.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Закрепив разрезанную сетку от мангала внутри духовки, автор получил два яруса полок для своей коптильни.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками


Шаг третий: создание дымогенератора.

Далее автор приступил к созданию дымогенератора для коптильни. Вариантов создания дымогенераторов довольно много, все они подбираются под определенные нужды и выбор схемы в основном зависит от имеющихся деталей.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Поэтому было предпочтено построить довольно простую модель дымогенератора, состоящую из трубы с вваренными гайками под 1\2 и м16.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками

1\2 служит для вывода дыма, а в м16 крепиться тонкая трубка, через которую должна идти подача воздуха от компрессора. В качестве компрессора для дымогенератора был использован имеющийся у автора ненужный аквариумный компрессор.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками
Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Для поступления дыма в духовой шкаф, были сделаны несколько прорезей на трубе 1\2, именно через эти прорези дым и будет засасываться в коптильню.

Вся идея довольно простая и ее реализация не должна составить труда, но для наглядности можно посмотреть представленные фотографии, которые показывают, как эта схема реализована автором.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками
Электро коптильня и дымогенератор своими руками

Кроме того на дно и верх дымогенератора были сделаны крышки.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками


Шаг четвертый: соединение дымогенератора с корпусом коптильни и тестирование работы.

Далее для копчения полученный генератор стыкуется с коптильней из духового шкафа и после этого можно приступать к самому процессу копчения. Для полного создания данной коптильни автору потребовалось всего пара дней, не учитывая время на покраску.

Ниже представлен видеоматериал, в котором можно узнать более подробную информацию по созданию данной коптильни.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно
Чтобы написать комментарий необходимо войти на сайт через соц. сети (или зарегистрироваться):
Обычная регистрация
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Онлайн чат

Опрос
Как Вам сайт?

Последние комментарии

    Делаюсам
    Да, конструкция интересная, вернее конструкция известная. Использование ее для туалета, ну как бы не совсем приемлемо.Вспомнился один случай. Были в одной деревне и очень милая старая женщина
    Pronin
    Может, действительно, это городские скворцы, которые ходят между грядок и собирают козявок. И им надо скворечники... и в школе нам так говорили, шо они друзья садоводов. В действительности жизнь в
    Делаюсам
    Валерий, очень хорошо сказано. Именно "летающая крыса".1. Разоряют гнезда птиц, "домик" которых им приглянулся.2. Подергают рассаду из грядки.3. Плоды плодовых деревьев (особенно
    Валерий
    А серьезно, так по мне лучше бы они подальше жили от моего жилья (вредители). Со скворцами связано моё первая детская сильная "непонятка"....Я родился и вырос в деревне. А там жизнь была
    Иван_Похмельев
    Да, хорошо было бы, если бы автор поместил какие-нибудь предметы, хотя бы спичечные коробки стоймя вверх маленькой стороной, на площади устройства и сделал снимок.Ну, и использование шестигранника не
Все комментарии

Комментаторы за месяц

Иван_Похмельев Комментариев: 764 Публикаций: 0
1
Валерий Комментариев: 1018 Публикаций: 32
2
Делаюсам Комментариев: 772 Публикаций: 30
3
Кудеяр Комментариев: 49 Публикаций: 22
4
pogranec Комментариев: 312 Публикаций: 126
5