» » Коптильня горячего копчения+гриль своими руками

Коптильня горячего копчения+гриль своими руками





При изготовлении коптильни мастер-самодельщик руководствовался следующими параметрами:
-Возможность горячего копчения и гриля.
-Большая емкость.
-Теплоэффективность.
-Работать на дровах.
-Несколько уровней решеток.
-Возможность добавления топлива в процессе работы.

Что б у вас появилось желание сделать что-то подобное посмотрим видеоролик.

Итак, начнем.

Инструменты и материалы:
-Металлический лист;
-Профильная труба;
-Сварочный аппарат;
-Тележные колеса;
-УШМ;
-Рулетка;
-Маркер;
-Оцинкованная дымоотводная труба;
-Сварной зажим;
-Магнитные угольники;
-Молоток;
-Просечно-вытяжной лист;
-Крепеж;
-Трубка с резьбой;
-Заглушка;
-Термостойкая краска;
-Лак;
-Кисточка;
-Валик;
-Доска;
-Арматура;
-Металлический уголок;
-Термометр;
-Уплотнитель;
-Петли;
-Метчик;
-Глиняный наполнитель (кошачий);
-Уплотнитель;

Шаг первый: рамка
Из профильной трубы сваривает рамку. Снизу рамки устанавливает тележные колеса. В верхней части профиля делает сквозные разрезы. Через разрезы будет заполнятся наполнителем пространство между стенками.
















Коптильня горячего копчения+гриль своими руками

Шаг второй: внутренняя обшивка
Из листового металла вырезает внутренние стенки. Приваривает. В верхней части приваривает уголок. К уголку приваривает внутреннюю крышку.













Шаг третий: двери
У коптильни мастер сделал две двери. Одна дверь закрывает топку, вторая саму коптильню. Сначала мастер изготовил из профильной трубы две рамки. Обшил их металлом. В нижней топочной двери сделал воздухозаборник. Воздухозаборник имеет возможность регулировать подачу воздуха в топку.




























Крепятся двери на петлях. Для правильной установки дверей временно наклеил по периметру войлочный уплотнитель. После установки дверей, изготовил и установил запорный механизм. Запорный механизм играет так же роль ручки.










Шаг четвертый: дымоход
В верхней части коптильни мастер вырезал круглое отверстие. Вокруг отверстия приварил металлическую полосу. Затем сверху одевается дымоходная труба.





Шаг пятый: наружные стенки
Вырезает и приваривает наружные стенки коптильни. Для усиления приваривает уголок. Для установки вертела вваривает в боковые стенки трубку с резьбой. Трубки закрываются заглушками. При необходимости заглушки снимаются и в отверстие вставляется вертел.







Шаг шестой: решетки
Внутри коптильни, на разной высоте, приварил уголки. Из просечно-вытяжного листа вырезал полки. На дно топки приварил два уголка углом вверх. Из того же листа вырезал и согнул корзину для углей.








Шаг седьмой: верхняя крышка и наполнитель
Верхнюю крышку мастер сделал съемной. Вырезал по размеру лист. Вырезал отверстие под дымоход. Просверлил отверстия и нарезал резьбу в местах крепления. Перед установкой крышки, в отверстия, между стенками, засыпает наполнитель.








Шаг восьмой: откидной столик
Откидной столик выполнен из деревянной доски покрытой морилкой и лаком. Крепится доска к корпусу петлями. Снизу доски закреплена упорная рейка. Упор выполнен из арматуры.




Шаг девятый: шлифовка и покраска
Как вы наверно уже заметили, все части коптильни мастер покрывает термостойкой краской. В конце мастер зачищает поверхность и швы и красит коптильню снаружи.




Шаг десятый: термометр
После покраски устанавливает в дверь термометр. По словам автора, лучше установить несколько термометров на, разных уровнях.

Коптильня-гриль готова. По словам мастера, он доволен результатом. Шкаф хорошо держит температуру и продукты, и копчености, и гриль, получаются отличного качества.










Ниже можно посмотреть авторское видео.




Источник
Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Оцените самоделку по критериям

9
Идея
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
10
Описание
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
10
Исполнение
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Итоговая оценка: 9.67 из 10 (голосов: 1)
Чтобы написать комментарий необходимо войти на сайт через соц. сети (или зарегистрироваться):
Обычная регистрация
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Добрый день, Гость!


Зарегистрируйтесь

Или войдите на сайт, если уже зарегистрированы...

Войти

А затем...

Добавьте самоделку

Или...

Добавьте тему

Онлайн чат

Опрос
Сколько по времени, чаще всего, Вы делаете самоделку?

Последние комментарии

Половина ответа уже озвучена в самой формулировке вопроса. Итак нужен маленький громкий визглятель? Сирена от сигналки с аккумуляторами великоваты будут. Можно купить на али сигнализатор утечки воды....
Я уже озвучил в сетях. спасибо за правку!...
И для чего столько усилий? Почему нельзя просто отрезок рельса использовать без всякой фанерной подставки? Фанера лишняя вдоль стены надоела?...
У меня кум был пожарнЫМ, а сейчас - пожарнИК.)))... Не-не-не...Пожара у него не было...Тьфу-тьфу... Просто, в молодости, будучи сопливым лейтенантом, он очень рьяно каждый раз реагировал на слово...
А-а-а! Вот ещё: Можно при приближении собаки, швырнуть его на землю, сильным ударом каблука растоптать, а потом, повернувшись, и сделав страшное лицо, сказать собаке: - Вот с тобой сейчас то-же самое...
Все комментарии