» » » Коптильня горячего копчения+гриль своими руками

Коптильня горячего копчения+гриль своими руками





При изготовлении коптильни мастер-самодельщик руководствовался следующими параметрами:
-Возможность горячего копчения и гриля.
-Большая емкость.
-Теплоэффективность.
-Работать на дровах.
-Несколько уровней решеток.
-Возможность добавления топлива в процессе работы.

Что б у вас появилось желание сделать что-то подобное посмотрим видеоролик.

Итак, начнем.

Инструменты и материалы:
-Металлический лист;
-Профильная труба;
-Сварочный аппарат;
-Тележные колеса;
-УШМ;
-Рулетка;
-Маркер;
-Оцинкованная дымоотводная труба;
-Сварной зажим;
-Магнитные угольники;
-Молоток;
-Просечно-вытяжной лист;
-Крепеж;
-Трубка с резьбой;
-Заглушка;
-Термостойкая краска;
-Лак;
-Кисточка;
-Валик;
-Доска;
-Арматура;
-Металлический уголок;
-Термометр;
-Уплотнитель;
-Петли;
-Метчик;
-Глиняный наполнитель (кошачий);
-Уплотнитель;

Шаг первый: рамка
Из профильной трубы сваривает рамку. Снизу рамки устанавливает тележные колеса. В верхней части профиля делает сквозные разрезы. Через разрезы будет заполнятся наполнителем пространство между стенками.
















Коптильня горячего копчения+гриль своими руками

Шаг второй: внутренняя обшивка
Из листового металла вырезает внутренние стенки. Приваривает. В верхней части приваривает уголок. К уголку приваривает внутреннюю крышку.













Шаг третий: двери
У коптильни мастер сделал две двери. Одна дверь закрывает топку, вторая саму коптильню. Сначала мастер изготовил из профильной трубы две рамки. Обшил их металлом. В нижней топочной двери сделал воздухозаборник. Воздухозаборник имеет возможность регулировать подачу воздуха в топку.




























Крепятся двери на петлях. Для правильной установки дверей временно наклеил по периметру войлочный уплотнитель. После установки дверей, изготовил и установил запорный механизм. Запорный механизм играет так же роль ручки.










Шаг четвертый: дымоход
В верхней части коптильни мастер вырезал круглое отверстие. Вокруг отверстия приварил металлическую полосу. Затем сверху одевается дымоходная труба.





Шаг пятый: наружные стенки
Вырезает и приваривает наружные стенки коптильни. Для усиления приваривает уголок. Для установки вертела вваривает в боковые стенки трубку с резьбой. Трубки закрываются заглушками. При необходимости заглушки снимаются и в отверстие вставляется вертел.







Шаг шестой: решетки
Внутри коптильни, на разной высоте, приварил уголки. Из просечно-вытяжного листа вырезал полки. На дно топки приварил два уголка углом вверх. Из того же листа вырезал и согнул корзину для углей.








Шаг седьмой: верхняя крышка и наполнитель
Верхнюю крышку мастер сделал съемной. Вырезал по размеру лист. Вырезал отверстие под дымоход. Просверлил отверстия и нарезал резьбу в местах крепления. Перед установкой крышки, в отверстия, между стенками, засыпает наполнитель.








Шаг восьмой: откидной столик
Откидной столик выполнен из деревянной доски покрытой морилкой и лаком. Крепится доска к корпусу петлями. Снизу доски закреплена упорная рейка. Упор выполнен из арматуры.




Шаг девятый: шлифовка и покраска
Как вы наверно уже заметили, все части коптильни мастер покрывает термостойкой краской. В конце мастер зачищает поверхность и швы и красит коптильню снаружи.




Шаг десятый: термометр
После покраски устанавливает в дверь термометр. По словам автора, лучше установить несколько термометров на, разных уровнях.

Коптильня-гриль готова. По словам мастера, он доволен результатом. Шкаф хорошо держит температуру и продукты, и копчености, и гриль, получаются отличного качества.










Ниже можно посмотреть авторское видео.




Источник
Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.
Чтобы написать комментарий необходимо войти на сайт через соц. сети (или зарегистрироваться):
Обычная регистрация
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Добрый день, Гость!


Зарегистрируйтесь

А затем...

Добавьте самоделку

Или...

Добавьте тему

Онлайн чат

Опрос
Сколько по времени, чаще всего, Вы делаете самоделку?

Последние комментарии

1. Нелогично. Концевик не следует применять при работе на индуктивность. Дуга будет - мама не горюй. Этого концевика хватит на пару недель. 2. Да, я выразился не совсем корректно. Вот скрючился я с...
Как говорила героиня известного фильма, может это и ужасно, но.... не стыдно!!! )))))...
Насчёт мощного реле или симистора - правильно. А насчёт ТТ - сомнительно. Во-первых, и это - главное, не всегда нужно одновременное включение, во-вторых, ТТ нужно правильно применять, обычный контакт...
"Газовая печь из пивной бочки для пиццы". Печь в этом предложении выступает, как подлежащее. Оно идет с определением "газовая", далее идут определения которые отвечают на вопросы...
1. Ни один из выпускаемых отечественной промышленностью микриков не подходит для этой самоделки по величине коммутируемого переменного тока на индуктивную нагрузку. 2. Чем давить на педаль при работе...
Все комментарии