Точилка для ножей «Костыль скомороха»

Приветствую, Самоделкины!
Представляю вашему вниманию, наверно самую простейшую точилку для ножей, которую можно сделать самостоятельно буквально за 15 минут из пары болтов и металлической планки. Но несмотря на простоту конструкции, эта точилка превосходно работает даже с самыми дешевыми и грубыми брусками из хозяйственного магазина.

А сейчас вместе с автором YouTube канала «Твоя идея ТВ», давайте приступим к изготовлению точилки, которую автор назвал «Костыль скомороха».

В магазине хозтоваров автор купил 2 самых дешевых бруска для заточки.

Это квадратный двухслойный и обычный брусок лодочка. Вспомните, в хозяйственных магазинах вы не раз видели похожие и очень дешевые бруски. А затачивать на таких камнях нужно обязательно замочив их в воде, чтобы камни не засаливались металлической стружкой.

Также необходимо предварительно скруглить все острые грани чтобы не поранить о них кромку ножа.

А чтобы не царапать стол во время заточки, будем использовать вот такой еще советский пластмассовый шар, который наверняка был кем-то скручен с ненужного станка на производстве.

А сейчас давайте отпилим шляпку болта, она будет мешать барашковой гайке, которая в этой точилке отвечает за изменение угла наклона режущей кромки.

Срез необходимо выровнять на точильном станке, сняв пару ниток резьбы.

Поскольку все детали точилки стального цвета, автор решил отполировать и пластину для эстетики. Деталь маленькая и полировка на войлоке занимает совсем немного времени, тем более, полированный металл меньше ржавеет, да и на ощупь он гораздо приятнее.

Теперь одно из отверстий необходимо будет рассверлить под диаметр болта и снять заусенцы. Можно и сразу взять пластину с большими отверстиями, но в магазинах такую найти не так-то просто, по крайней мере, автору это не удалось. Поэтому гораздо проще и быстрее просверлить самостоятельно отверстие нужного диаметра.

Сам процесс изготовления точилки должен тоже приносить удовольствие, иначе работать она будет плохо и ваши ножи так и останутся тупыми (шутка). Сборка точилки не сложнее автомата Калашникова и собирать ее можно на время, даже с завязанными глазами.

Если ножи у вас новые, чтобы не поцарапать полировку заклейте малярным скотчем обух, и нож можно смело зажимать барашковой гайкой.

Но будьте внимательны, керамические ножи так зажимать нельзя, они хрупкие и могут лопнуть, да и затачивать их нужно совсем другим способом.

Вещь, сделанная своими руками, в глазах автора всегда кажется произведением искусства и очень обидно когда похвастаться не кому. Вот так люди и становятся блогерами. А теперь пора приступать к заточке. Камень хорошо напитался водой, поэтому автор подложил под него обычный резиновый коврик от автомобильного аккумулятора, чтобы вода не плескалась по всему столу.

Если нож новый, для того чтобы попасть в заводской угол заточки делаем отметки маркером и при необходимости изменяем угол наклона ножа.

Заточку «костылем скомороха» можно выполнять как «на зерно», так и «от зерна». Но главное правило - сильно не давить. Собственного веса точилки вполне хватит для заточки, а пальцы свободно должны лежать на ноже и практически без усилий.

Если вы делаете все правильно, то с каждой стороны нож точить нужно только 1 раз, а затем перевернуть камень на более мелкую сторону.


Заточка самого тупого ножа занимает у автора данной самоделки примерно пару минут на одну сторону. Если времени у вас уходит больше, то вы явно что-то делаете не так.

Очень полезно во время заточки посмотреть на режущую кромку с хорошим увеличением. Если у кого-то из ваших знакомых есть микроскоп одолжите его хотя бы на один день.

А самая известная и доступная паста для полировки, это конечно же паста ГОИ.

Стоит отметить, что в этой заточке, автор не использовал мелкие абразивные камни, и для кухонных ножей он считает, что это и не нужно.

Риски от грубого камня работают как пила и такая заточка очень долго держится на ножах из недорогой стали. Но для филейного ножа, или просто для собственного удовольствия, можно перейти на тонкие камни или даже алмазы.

Ознакомиться более подробно с процессом изготовления этой точилки вы можете, посмотрев оригинальный видеоролик автора:



А на этом все. Благодарю за внимание. До новых встреч!
Источник (Source)