Ничего не найдено :(
    В гостях у Самоделкина! » Приспособления » Дымогенератор холодного копчения

    Дымогенератор холодного копчения



    В статье "Быстрый (и практически бесплатный) способ, сделать коптильню холодного копчения" была представлена коптильная камера из картонной коробки. В конце статьи было обещано рассказать об изготовлении дымогенератора, для коптильни, что и будет сделано в этой статье.
    Основой дымогенератора служит сетка из нержавейки. Первая модель мастера была такая.




    Вторая модель была проще в изготовлении.



    Как видно на фото, делается лоток из сетки. Внутри лотка делаются перемычки, но не сплошные, в конце должен быть переход в другой отсек. Внутрь лотка засыпается мелкие древесные опилки из подходящих для копчения пород дерева ( дуб, ольха, фруктовые породы деревьев и т.д.). Опилки должны быть мелкими и сухими, можно высушить их в микроволновой печи. Когда опилки уложены, они поджигаются с одной стороны, и дымогенератор помещается в коптильную камеру. Опилки тлеют и жара практически не дают. В первой модели дымогенератор работал около 6 часов. Второй дымогенерато мастер затушил через 6 часов, но по его оценке он мог бы проработать около 9 часов.





    Источник (Source)
    Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

    Бормашина своими руками на аккумуляторе (20 000 оборотов)

    Компактная катушка для кабеля из ПВХ труб своими руками

    10
    Идея
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    9.9
    Описание
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    10
    Исполнение
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    Итоговая оценка: 9.95 из 10 (голосов: 7 / История оценок)

    Добавить комментарий

    6 комментариев
    Гость Алекс
    Не там ищете. Опилки фруктовых пород. в любых зоолавках. Стоят копейки.
    pogranec Автор
    Спасибо. Цена нормальная, но с учетом доставки почтой России наверное будет заоблачная.
    Гость Сергей
    посмотрите на dymokudm/ru
    pogranec Автор
    Прочел подробней о работе таких дымогенераторов. Требуется даже не опилки, а мука. Муку делают для строительных работ, для выделки шкур и т.д. Но почти вся она из хвойных пород. На Украине нашел продают именно для копчения муку. Некоторые пытаются перемалывать щепу на кофемолке, но долго и наверно смерть кофемолки придет быстро. Думаю можно попробовать сделать муку на крупорушке. Сетку помельче и вперед.
    pogranec Автор
    Значит нужно открывать производство такого дымогенераторов и наполнителя к нему. На другом ресурсе нашел, что наполнитель можно найти по запросу "Мука для выделки шкур"
    Гость Виктор
    Такое изделие можно заказать на Али, цена вопроса в районе штуки. Главный недостаток - требуются опилки определённых лиственных деревьев, а в продаже только ЩЕПА, которая в этих лабиринтах не тлеет. У кого есть ольховые дрова и желание поработать пилой, тем идея подходящая.

    Привет, Гость!


    Зарегистрируйтесь

    Или войдите на сайт, если уже зарегистрированы...

    Войти

    Добавьте самоделку

    Добавьте тему

    Онлайн чат

    Опрос
    А Вы уже рассказали на сайте о своей самоделке?

    Последние комментарии

    Все комментарии