В гостях у Самоделкина! » Книги и журналы » Сделай сам » Валерий Новак. «Домашние коптильни, грили, мангалы и уличные печи»

Валерий Новак. «Домашние коптильни, грили, мангалы и уличные печи»

Валерий Новак. «Домашние коптильни, грили, мангалы и уличные печи»

Книга предназначена для тех, кто хочет своими руками построить оригинальную уличную печь, модернизировать мангал, узнать какие бывают разновидности грилей и барбекю, и, конечно же, осуществить свою давнюю мечту в постройке коптильни.

Книга читается очень легко и подойдёт как для новичков, так и опытных мастеров.
В первой части книги рассказывается о том, как выбрать площадку для постройки садового очага, а так же приводятся краткие основы теплотехники и технике безопасности.

Далее рассматриваются практические конструкции, последовательность сборки, разновидности, а так же советы и рекомендации по постройке всех выше перечисленных изделий для термической обработки продуктов.

Во второй части книги подробно рассказывается о копчении, о том какие существуют гигиенические нормы и правила, о выборе мяса для копчения, определение качества готового продукта, а так же особенности копчения домашней птицы, рыбы, сыра, овощей, грибов и фруктов.

В конце книги приводятся рецепты и особенности приготовления маринадов для мангалов, грилей и барбекю.

Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

«Сам себе мастер» №8 август 2015

Журнал «Делаем сами» № 18 2015

Добавить комментарий

    • smilesmilesxaxaokdontknowyahoonea
      bossscratchfoolyesyes-yesaggressivesecret
      sorrydancedance2dance3pardonhelpdrinks
      stopfriendsgoodgoodgoodwhistleswoontongue
      smokeclappingcraydeclarederisivedon-t_mentiondownload
      heatirefullaugh1mdameetingmoskingnegative
      not_ipopcornpunishreadscarescaressearch
      tauntthank_youthisto_clueumnikacuteagree
      badbeeeblack_eyeblum3blushboastboredom
      censoredpleasantrysecret2threatenvictoryyusun_bespectacled
      shokrespektlolprevedwelcomekrutoyya_za
      ya_dobryihelperne_huliganne_othodifludbanclose

Привет, Гость!


Зарегистрируйтесь

Или войдите на сайт, если уже зарегистрированы...

Войти

Добавьте самоделку

Добавьте тему

Онлайн чат

Опрос
А Вы уже рассказали на сайте о своей самоделке?

Последние комментарии

Все комментарии
Новые самоделки на почту

Введите электронную почту и получайте письма с новыми самоделками. Не более одного письма в день.